En la bella comarca de Sanabria-Carballeda encontramos ubicado el conjunto municipal de Manzanal de los Infantes, al noroeste de Zamora (provincia occidental de la Comunidad Autónoma de Castilla y León), a pocos kilómetros de distancia hasta la capital.
Sus cerca de 65 kilómetros cuadrados albergan una población de 147 habitantes en la actualidad, los cuales se organizan en torno a los núcleo de población que componen el término.
El clima de la provincia de Zamora es el Continental y se caracteriza por las bajas temperaturas del invierno y la abundancia de precipitaciones. Sin embargo, la altitud del enclave de Manzanal de los Infantes, más de 900 metros sobre el nivel del mar, incide directamente en su clima y tiene más similitudes con el de montaña.
La anécdota: la etimología de la voz de "carballeda" que da nombre a la comarca proviene de la abundancia de carballos, especies de roble, abundantes en el territorio.
En esta tierra, próxima al límite fronterizo con Portugal, la abundancia de zonas verdes y los sobrecogedores espacios naturales son los principales atractivos que favorecen el turismo rural en la zona.